Обо мне
Помогаю с рецептурами, инженерными решениями, автоматизацией производства и процессов.
На пищевых предприятиях с 2001года. Инженер- технолог, сертификаты в области IOT, F&B, шеф-повар, бренд- шеф, микробиолог- любитель, адепт ферментации, натурального питания, инженерные решения в области автоматизации .
Хлеб на закваске
Мода на него не проходит уже длительное время.
Поговорим о том, что все таки представляет он из себя, действительно в нем нет дрожжей и почему он дороже.
HACCP
Почему система хасп- лучшее, что может случиться с вашим предприятием.
Как ее внедрить без нервов и не сесть в лужу. Ведение и контроль.
Су-шеф- litle
Простое решение для заполнения чек листов, выполнения регулярно повторяющихся задач, отправки закупа поставщику.
Бесплатные независимые скрипты на локальный сервер.
